Glavni rizik u širenju braunfild fabrike hrane često nije sama nova mašina. To je interfejs sa postojećim procesom. Kapacitet, stanje proizvoda, cjevovodi, ventili, kontrolni signali, komunalije i prostor za instalaciju moraju se slagati. Mašina može proći vlastiti test i još uvijek ne radi pouzdano kao dio stare linije.
Prvi zadatak je mapirati stvarnu rutu proizvoda: gdje materijal ulazi, kroz koje spremnike, pumpe, izmjenjivače topline i pufere prolazi i koji paket ga prima. Viskoznost, čestice, temperatura i šaržni uzorak utiču na to da li se nova oprema može direktno povezati. Postojeće veličine mlaznica ili kapacitet natpisne pločice nisu dovoljni.
Mapirajte instalirani proces prije definiranja proširenja
Pet grupa interfejsa zaslužuju formalnu proveru. Sučelja procesa pokrivaju vrijeme i stanje proizvoda. Mehanička sučelja pokrivaju visinu, veličinu cijevi, ventile i drenažu. Kontrolna sučelja definiraju signale, blokade i rukovanje greškama. Uslužni interfejsi pokrivaju vodu, paru, struju, komprimovani vazduh, hlađenje i odvode. Interfejsi lokacije pokrivaju pristup, zatvaranje prozora, rušenje, podizanje i sigurnu izolaciju.
Trenutni put proizvoda treba pratiti kroz rezervoare, pumpe, izmjenjivače topline, pufere i ambalažu. Viskoznost, čestice, temperatura i šaržni uzorak utiču na novu vezu. Veličina mlaznice i kapacitet natpisne pločice sami po sebi ne pokazuju da li postojeći odjeljak može isporučiti ili primiti novu mašinu.
Pregledajte novu i zadržanu opremu kroz pet interfejsa
Novi sterilizator, aseptično punilo, pufer rezervoar, pumpa ili mašina za pakovanje takođe menjaju granicu čišćenja. Postojeća CIP/SIP stanica može imati rezervnu vezu bez dovoljno kontrole protoka, temperature ili rute za dodatni krug. Koncept automatizacije mora navesti koji sistem šalje signale za pokretanje, zaustavljanje, dopuštenje i kvar kako bi odvojene mašine mogle da rade kao jedna linija.
Merenje lokacije treba da potvrdi nadmorske visine, cevovode, ventile, temelje, pristupne otvore, puteve za podizanje i prostor za održavanje. Stari crteži su korisne reference, ali nedokumentovane modifikacije i skrivene usluge mogu promijeniti plan instalacije.
Dokazi na lokaciji i redoslijed izgradnje kontroliraju rizik naknadne ugradnje
Prerada često počinje s nepotpunim informacijama o lokaciji. Stari crteži možda neće odgovarati instalaciji, skriveni cjevovodi mogu nedostajati, temelji mogu biti neprikladni, a pristupni ili dizni putevi mogu biti premali. Proširenje također može premjestiti usko grlo u drugi proces ili pomoćni program, sprečavajući nazivni kapacitet nove mašine da postane stvarni linijski izlaz.
Sučelja procesa pokrivaju vrijeme i stanje proizvoda. Mehanička sučelja pokrivaju visinu, veličinu cijevi, drenažu i nosače. Kontrolna sučelja definiraju start, stop, dopuštenje i ponašanje greške. Komunalne usluge pokrivaju paru, vodu, struju, komprimovani vazduh, hlađenje i odvode. Konstrukcijski interfejsi pokrivaju pristup, izolaciju, podizanje i prozor za gašenje.
Postojeći CIP/SIP također treba novu provjeru opterećenja. Rezervna veza ne dokazuje da stanica ima dovoljan protok, temperaturu, povratni kapacitet i kontrolu rute za dodatni krug. Proširenje također može pomjeriti usko grlo postrojenja na predtretman, držanje, pakovanje ili komunalni sistem.
Fabrike koje ne mogu prihvatiti dugo isključenje mogu instalirati i pre{0}}testirati novu opremu prije kratkog konačnog perioda povezivanja. Ovo mijenja izgled, raspored ventila, privremenu izolaciju, prefabrikaciju i plan puštanja u rad. Dizajn treba da pokaže koji proizvodni sistemi ostaju dostupni tokom svake faze.
Praktičan braunfild registar interfejsa
Praktičan alat za rekonstrukciju je registar interfejsa sa pet-kolona koji pokriva proces, mehaničke i cjevovode, kontrole, komunalne usluge i konstrukciju. Svaka stavka bilježi instalirano stanje, potrebno stanje, prazninu, dokaze, vlasnika i-datum zatvaranja. Registar takođe treba da identifikuje koje stavke se mogu završiti dok postrojenje radi, a koje zahtevaju poslednji period gašenja. Trenutne verifikovane fotografije lokacije, merenja, crteži i liste signala treba da upućuju na istu kontrolisanu reviziju dokumenta tako da se stare informacije ne koriste ponovo tokom instalacije. Shanghai Chase koristi ovaj registar za koordinaciju provjere lokacije, ažuriranja dizajna, konačnih priključaka i integriranog puštanja u rad oko jednog trenutnog izvora istine.